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フランス人の料理への誇りはいかに形成されたのか?(橋本周子)

前回に引き続き「食の文化シンポジウム」から、フランスの古典から食の思想史を研究する橋本周子さんの話をメモ。 2008年に当時のフランス大統領サルコジ氏は、農業の見本市で次のようなスピーチをした。 ...
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投資や経済の話題

最適な資産配分の新たな視点「ライフサイクル投資術」

一般的な資産運用のアドバイスとして、 金融資産のうち(100-自分の年齢)%を株式投資へ というようなものがある。 でもそれは視野が狭いのではないか?という問題提起が、イアン・エアーズ、バリー・...
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食文化と美食探訪

とんかつ誕生の謎。「ぽん多本家」と「ポンチ軒」

東京国立博物館「正倉院の世界」を訪れるついでに、初めて「ぽん多本家」でカツレツをいただき感動した! その調理工程がぐるなびで紹介されているが、ロース肉の脂身を落とし、芯だけを揚げたカツは超・美味!...
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澤宮優「戦国廃城紀行」

敗軍の将が築いた名城を探る、澤宮優「戦国廃城紀行」。 ここで紹介されている廃城は約半数が滋賀県だが、 石田三成の佐和山城 浅井長政の小谷城 六角氏の観音寺城 明智光秀の坂本城 豊臣秀次...
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日本文化探究の旅

観光資源を生かし切れない近江八幡。それは滋賀県全体の課題。

旅に出るときは神社仏閣・史跡にしか興味を示さない私だが、今回、滋賀県を巡るにあたり、必ず行ってみたかったのが、たねやグループの「ラ コリーナ近江八幡」。 もともと地元のデパ地下で、たねやの和菓子を...
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日本文化探究の旅

おみくじの起源は比叡山延暦寺?

比叡山延暦寺を散策中に「おみくじの元祖」という解説看板と、「おみくじ発祥之地」という石碑に出会った。 元祖とか発祥とか言われると本当なのか?と調べたくなってしまう。 古来より吉凶を...
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日本文化探究の旅

日本最古の鉄道駅舎が残る長浜。かつては栄えたが…。

長浜から船に乗って、琵琶湖上の竹生島を訪問する予定が、台風一過の強風で船が欠航になるというアクシデントに見舞われた。 暇になって長浜の街をブラついて発見したのが「長浜鉄道スクエア」。なんとこの建物...
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サッカー
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サッカークラブの会計処理。選手は無形固定資産。

7月末にメルカリがメルカリが鹿島アントラーズの経営権を取得。そんなニュースをきっかけに投資対象としてのサッカークラブを勉強中。 なにしろアントラーズの株式61.6%の売買価格がたったの約16億円!...
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古典に学ぶ人生論

いかに学ぶか?/「論語」為政第二・述而第七・泰伯第八

論語は読み始めると止まらなくなる。そしてテーマごとに編集したくなる。 孔子は「学び」についてどう説いていたのか? ごく簡潔にまとめるなら四字熟語にもなっている「温故知新」。語源となった一節は、 ...
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資生堂のスタイル展が伝える言葉の大切さ

MIZUNO ゲームシャツ 62MA5018 カラー:20 サイズ:XL 昨日、日本橋に用事があったので、日本橋高島屋で開催中の「美と、美と、美。 資生堂のスタイル展」に立ち寄った。 10年来、資生堂の株主と言うだけで、化粧品や香水そのものに強い関心があるわけではないが...
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